材料(2人分)

このレシピに使うのは

きびの麺

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作り方

1. オリーブオイル大さじ1/2程度入れ、麺をゆでる。茹で上がったら、ざるにあけておく。茹で汁は少し取っておく。
   （※麺の茹で方はパッケージの裏面を参照ください。）
2. オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで、生しいたけ、しめじ、えのきだけ、小松菜を炒める。
3. さっと火を通したら、麺を入れ、茹で汁を大さじ1〜2程度入れ全体になじむように、ざっくりと混ぜる。すぐに細かくしたアンチョビ・塩コショウ・しょうゆで味付けをして出来上がり。