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＼新潟県村上の伝統的な惣菜／

鮭のまち、新潟県村上市から秋鮭の伝統料理が届きました。
 

白焼した秋鮭の切り身を醤油ベースの調味液に漬け込んで味付けした伝統的な鮭の総菜です。

一度焼いた鮭と醤油だれの組み合わせが煮込み料理とは異なる風味と食感を生み出しています。

昔は甕（かめ）など容器の中に漬けおきながら保存し、容器から取り出した後は加熱をせずそのまま食べていました。本来の食べ方にならい開封前後は加熱せずそのままでもお召し上がりいただけますし、お好みで加熱してお召し上がりください。

※数量限定

※賞味期限／2026年4月19日