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冷やしトマトそばのレシピ

冷やしトマトそば 印刷する

完熟トマトをたっぷり使った冷たいぶっかけそば。
和風出汁とオリーブオイルがマッチしてどこか懐かしい味わいです。

材料(2人分)

このレシピに使うのは
越後美人
越後美人
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材料 分量
越後美人 1袋(200g)
角切りにしたトマト 大1個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
麺つゆ 適量
黒胡椒 少々
少々

作り方

  1. トマト、玉ねぎは粗みじん切りにして、オリーブオイルで炒め、塩をふります。
  2. おそばを茹で、冷水で洗い水気を切ります。
    (※麺の茹で方はパッケージの裏面を参照ください。)
  3. 器に2を入れ1をのせ麺つゆをかけ、黒胡椒をふります。

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